Postre fresco de naranja y agar agar

El agar agar es un alga con muchas propiedades, entre ellas la de ser gelificante y conservante natural. Vamos a preparar una "gelatina" natural y muy rica, que además puede ayudar al tránsito intestinal si tenemos problemas por ahí.

Ingredientes:
1 taza de jugo de naranjas
1 taza de agua
1 cdta. de agar agar en polvo
1 cda de miel
1 pelón u otra fruta de estación cortada en daditos

Calentar en cacerola el jugo de naranja con el agua y el agar agar. Cuando rompa hervor, dejar unos 3 minutos y apagar. Agregar la miel cuando baje un poco la temperatura y revolver bien. Agregar la fruta cortada. Distribuir en bowls y enfríar (a temperatura ambiente o heladera).

Se puede variar con cualquier fruta haciendo jugos o una compota y licuándola.